В Екатеринбурге выберут лучших сомелье

ЕКАТЕРИНУБУРГ. 26 сентября. Лучших сомелье уральской столицы выберут завтра: в Екатеринбурге пройдет отборочный тур Восьмого всероссийского конкурса сомелье,— сообщили АПИ в комитете по товарному рынку администрации Екатеринбурга.

За звание лучшего сомелье и кависта (консультантов по вину) будут бороться более 20 сотрудников 17 ведущих ресторанов и предприятий Екатеринбурга. Испытания начнутся с теста: конкурсантам предстоит ответить на вопросы об истории вин, их составе и способе приготовления. Втором туре конкурса участникам предстоит вслепую продегустировать 6 напитков в с тем, чтобы угадать сорт каждого. Затем тем, кто прошел этап, будет предложено третье испытание — исправить ошибки в карте вин.

Оценивать конкурсантов будет специалисты комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга, Российской ассоциации сомелье и Уральской ассоциации сомелье. Победители регионального этапа примут участие в российском конкурсе.