Прокуратура проверила школьные столовые: нарушаются условия хранения продуктов, занижается вес блюд

ЕКАТЕРИНБУРГ. Городская и районные прокуратуры проверили организацию питания в школах – выявлены многочисленные нарушения.

Как сообщили АПИ в пресс-службе прокуратуры Свердловской области, по итогам проверки внесено 11 представлений, а также 18 постановлений о возбуждении дела об административном правонарушении – за несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания. Нарушителям грозит штраф и приостановка деятельности.

«В нарушение требований законодательства в ряде школ питание учащихся организовано без соблюдения перспективного меню, имеющееся двухнедельное перспективное меню питания учащихся зачастую не соответствует санитарным требованиям по энергетической и пищевой ценности», — рассказали в прокуратуре.

В частности в ходе ревизии в школе №165 Кировского района, которую обслуживает ООО «Комбинат питания «Школьно-базовый», было установлено, что рацион не соответствует утвержденному меню, одно и то же блюдо могут подавать два дня подряд. Кроме того, для хранения пищевых продуктов не используется специально промаркированная посуда – печень, например, хранится в бачке «Напитки».

«Нарушаются сроки и условия хранения продуктов. Такие скоропортящиеся пищевые продукты, как молоко, мясо, курица, сливочное масло, сосиски на момент проверки хранились в помещении душевой при отсутствии холода», — говорится в сообщении прокуратуры.

Также установлено, что вес некоторых порционных блюд не соответствует выходу, указанному в меню. К примеру «рыба запеченная в духовке» должна весить 80 грамм, а на тарелку попадает только 27.

«При контрольном взвешивании порции «биточков из говядины» оказалось, что она вдвое меньше заявленной: 40 грамм против 80», — привели еще один пример в ведомстве.

Также прокуроры обнаружили, что вареное и сырое мясо хранятся вместе с сырой печенью в одной емкости. При этом готовый продукт вообще не должен оставаться «на завтра».

«Аналогичные и иные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены со стороны ООО «Аппетит плюс» при организации питания в школе №163, ООО «Комбинат питания «Школьно – базовый» в образовательных учреждениях №17, №71, №60, №73, №130 и №108, ООО «Школьный Град» в гимназии №177, ЕМУП «Комбинат школьного питания» в учебных заведениях №87 и №86, ЕМУП «Столовая №6» и ЕМУП «Столовая №41» в школах №87 и №4 соответственно», — рассказали в прокуратуре.

Стоит отметить, что в результате проверки прокурор города Вячеслав Петров внес представление главе администрации Екатеринбурга, потребовав «принять действенные меры по обеспечению прав несовершеннолетних на защиту их жизни и здоровья».

Между тем накануне, как сообщало АПИ, в ходе совместного заседания комиссий гордумы, обсуждалась проблема организации питания школьников. В частности говорилось о том, что муниципалитет не наделен достаточными полномочиями, чтобы решить проблему. Депутаты приняли решение обратиться в прокуратуру с предложением разрешить Роспотребнадзору проводить внеплановые проверки, а также к депутатам заксобрания – чтобы те поддержали отмену действия ФЗ-94 на организацию питания школьников.



Опубликовано по материалам ИА «Свердловское областное агентство политической информации».