Белинка примет участие в Международном кулинарном салоне

ЕКАТЕРИНБУРГ. Свердловская областная библиотека им. В. Г. Белинского примет участие в специализированной выставке «Ресторан. Супермаркет. Отель. Технологии, оборудование и сервис. Продовольственный рынок», которая будет работать в Екатеринбурге рамках Международного кулинарного салона «ЕврАзия» с 15 по 17 марта, сообщает пресс-служба учреждения.
На выставке Белинка представит экспозицию современных меню ресторанов и кафе из частных коллекций. Стенд выставки будет работать как мобильный читальный зал. У стенда можно будет бесплатно оформить читательский билет, узнать о наличии того или иного издания в фонде библиотеки, об абонементах библиотеки и электронной доставке документов. Так же получить консультацию библиотекаря, в том числе составить список литературы по теме, и прочитать избранные профессиональные журналы и избранные издания на русском, английском, французском языках: книги по истории и теории гастрономической культуры, классические рецептурные книги, книги об оформлении блюд.
Вдобавок к этому 16 марта состоится в рамках выставки пройдет лекция о ресторанных меню. Так, реставратор переплета Екатерина Лебедева и культуролог Евгения Варовина расскажут об истории меню и разнообразии материалов и конструкций, которые можно использовать сегодня для изготовления меню.
Выставка будет расположена в государственном региональном выставочном центре. Лекция пройдет там же, она начнется в 14.00 16 марта. Вход свободный.