Уральская черная икра появится в продаже 22 мая

ЕКАТЕРИНБУРГ. 20 мая. Первая партия в пять килограммов черной икры уральского производства будет выставлена на продажу 22 мая. Как сообщили АПИ в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области, купить икру от Рефтинского рыбхоза можно будет на сельскохозяйственной ярмарке в Екатеринбурге.

Осетров в хозяйстве разводят уже 12 лет, но все эти годы икру использовали только для воспроизводства. В последний нерест в Рефтинском рыбхозе получили 17 килограммов икры. Пять из них впервые решено было переработать в деликатес.

Известно, что рыночная цена килограмма черной икры составляет 30 тысяч рублей. Производители обещают, что цена пробной партии уральской икры будет значительно ниже.

Сельскохозяйственная ярмарка выходного дня проходит на улице Пушкина в Екатеринбурге каждую субботу. Среди представленных здесь сельхозпродуктов уральских производителей в ближайшую субботу впервые присоединится и черная икра.