В январе екатеринбужцы стали есть меньше хлеба

ЕКАТЕРИНБУРГ. 2 февраля. По данным производителей в январе суточное потребление хлеба екатеринбуржцами составило 120 граммов в сутки.

Как сообщили АПИ представители МУП «Екатеринбургский хлебокомбинат», рекомендуемая норма потребления составляет 300 граммов. Причиной снижения потребительского интереса производители считают появление альтернативных изделий, а не повышение цен.

По данным социологов, потребительский интерес к хлебу и хлебобулочным изделиям стабильно снижается уже несколько лет. В то же время растет потребление альтернативных сортов — зернового хлеба и, так называемых, хлебцев. Уровни потребления, приближающиеся к нормам, постоянно фиксируются в области, причем, чем дальше от областного центра, тем показатель выше.