Новый пищеблок открывается в центральной горбольнице №3

ЕКАТЕРИНБУРГ. 8 сентября. Новый пищеблок откроется завтра в 15 часов в центральной городской больнице №3 по Братьев Быковых, 16, — сообщили АПИ в отделе общественных связей горздрава.

По оценке специалистов, этот пищеблок — один из лучших в Екатеринбурге. Он позволит значительно улучшить качество полноценного диетического питания в круглосуточном стационаре больницы, а также для посетителей поликлиники и сотрудников лечебного учреждения. В помещениях пищеблока, общей площадью 540 квадратных метров, проведена отделка и закуплено новое современное оборудование: пароконвектомат, приготавливающий на пару диетические блюда с пониженным содержанием жиров, 2 профессиональные электрические плиты, пекарский шкаф, шкаф для подготовки теста к выпечке, тестомес и другое. Для сотрудников пищеблока созданы все условия высокопроизводительного труда: организован специальный подъезд для продуктовых машин, установлен подъемник для транспортировки продуктов из цехов.

До сегодняшнего дня пищу для пациентов больницы готовили в помещениях, располагающихся на 4-м этаже стационара, где площади и оборудование не отвечали современным требованиям к приготовлению лечебного питания. Теперь же пищеблок вернется в исходные отремонтированные помещения, расположенные между поликлиникой №2 и стационаром больницы.

Впервые на территории поликлиники появится отдельный зал буфета, расположенный на первом этаже. Его отделка отвечает всем современным стандартам общественного питания: имеются 5 четырехместных стола, мармит для подогрева пищи и витрина для широкого ассортимента блюд.

В дальнейших планах больницы — ремонт освободившихся помещений, который позволит открыть стационар дневного пребывания для лечения не менее 300 человек в год.