Ряд нарушений выявлен санврачами в продуктовом супермаркете на Ботанике

ЕКАТЕРИНБУРГ. 19 августа. Сотрудниками Чкаловского территориального отдела Роспотребнадзора проверен продуктовый магазин крупной сети, расположенный по улице Крестинского, 59/1.

Как сообщили АПИ в пресс-службе городского Роспотребнадзора, в результате проверки зафиксированы многочисленные нарушения санитарного законодательства. Так, не все сотрудники имели личные медицинские книжки, не были организованы периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством.

При хранении пищевых продуктов не соблюдались правила товарного соседства, нормы складирования. Количество принимаемых пищевых продуктов порой было больше, чем мест в холодильниках, продукты хранились вне складских помещений, в коридоре.

В магазине продавалась кулинарная продукция собственного производства с короткими сроками годности без документов, подтверждающих дату и время изготовления данной продукции, поэтому сроки годности на такую продукцию определить невозможно.

Также были исследованы салаты на микробиологические показатели. В некоторых отобранных пробах данными лабораторных исследований подтверждено наличие кишечной палочки, патогенного стафилококка, дрожжей, плесени, которые способны вызывать пищевые отравления.