Санитарные врачи советуют потребителям в жаркую погоду тщательней выбирать скоропортящуюся продукцию

ЕКАТЕРИНБУРГ. 15 июня. Свердловские санитарные врачи в теплое время года традиционно усиливают контроль за качеством скоропортящейся продукции, предлагаемой ассортиментом магазинов и супермаркетов.

По информации ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», только за 4 месяца нынешнего года по микробиологическим показателям исследовано 5766 проб продуктов питания из торговой сети, из них неудовлетворительных — 295, что составляет 5%. Стоит отметить, что проверки проводились в конце зимы и весной, когда на улице было прохладно, поэтому в жаркий период проблема острее. В связи с этим потребителям следует внимательней выбирать в магазинах салаты, рыбу, мясо и другую скоропортящуюся продукцию. Если она хранилась неправильно, люди рискую «подхватить» кишечную инфекцию.

Наибольшее количество неудовлетворительных проб отмечены по молоку и молочным продуктам (6,6%), рыбе и рыбопродуктам (11,6%), кремовым кондитерским изделиям (9,4%), холодным закускам и салатам (10,5%). Процент неудовлетворительных проб скоропортящейся продукции по бактериологическим показателям выше среднеобластного показателя отмечен в Артемовском, Асбесте, Красноуральске, Каменске-Уральском, Нижнем Тагиле, Верхней Пышме и Тавде.

Санитарные врачи напоминают горожанам, что необходимо всегда обращать внимание на дату выработки и сроки реализации продукции, а также правильно хранить салаты дома, чтобы избежать отравления.