Будущие кондитеры соревнуются в профессиональном мастерстве

ЕКАТЕРИНБУРГ. 13 апреля. Областной этап всероссийской олимпиады профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер» стартовал сегодня в Екатеринбурге. Студенты соревнуются на базе екатеринбургского училища «Кулинар».

Как сообщили АПИ в пресс-службе министерства общего и профессионального образования Свердловской области, помимо открытия мероприятия сегодня запланировано проведение «круглого стола» с участием специалистов и преподавателей на тему: «Новые тенденции в приготовлении, оформлении и подаче блюд. Кулинарная мода».

Завтра участники областного этапа олимпиады на деле будут доказывать свои достижения. Для специалистов-преподавателей будет организован мастер-класс «Основные техники работы с шоколадом». Более того, участников мероприятия ждет экскурсия на ведущие предприятия общественного питания Екатеринбурга. Победителей наградят во Дворце молодежи послезавтра.

В мероприятии участвуют победители второго этапа олимпиады, который проходил на уровне территорий Свердловской области. Это учащиеся учреждений начального и среднего профессионального образования Свердловской области. III этап предполагает 3 тура: теоретический тур, защита проекта, выполнение практического задания.

Победитель III этапа будет представлять Свердловскую область на заключительном этапе Всероссийской олимпиады профессионального мастерства в Энгельсе Саратовской области в июне этого года.