Неделю татарской национальной кухни проводят свердловские мусульмане

ЕКАТЕРИНБУРГ. 27 марта. Мусульмане города Березовский совместно с одним из кафе проводят неделю татарской национальной кухни. Акция приурочена к окончанию месяца Раби аль-авваль, в который отмечается праздник Мавлид ан-Наби (Дня рождения Пророка), сообщает «Ислам в РФ».

«Мы подали администрации кафе такую идею год назад, поэтому этот праздник проводится уже во второй раз, — пояснил имам-хатыб Соборной мечети Радифулла Гиндуллин. — Все блюда, представленные на неделе татарской кухни, являются халяльными и полностью соответствуют мусульманским традициям».

По словам организаторов праздника, татарская национальная кухня развивалась и продолжает развиваться под влиянием кухонь соседних народов — русских, марийцев, удмуртов, а также народов Средней Азии, прежде всего узбеков и таджиков.

Особенно тесно это культурное взаимодействие ощущается на Урале, где проживают представители 140 национальностей.

«На Урале народные традиции богаты и разнообразны, — отмечает организатор Недели татарской кухни, руководитель предприятия общественного питания Татьяна Сотина. — Чтобы не забывать национальные традиции, мы стараемся как можно чаще обращаться к народной кухне. Только что завершилась неделя русской, сейчас начинается неделя татарской кухни. Ведь татары — второй по численности народ в нашей области после русских».

На церемонии открытия недели собравшиеся вознесли благодарственные молитвы, прослушали татарские песни и провели дегустацию разных блюд. Как рассказал Радифулла Гиндуллин, опыт проведения такого рода акций, возможно, в самом скором времени будет востребован мусульманской общиной города. Планируется, что вскоре здесь откроется первое халяльное кафе (халяль — это дозволенное с точки зрения Ислама), — передает «Ислам.ру».