Горячим питанием «охвачены» почти 90 процентов екатеринбургских школьников

ЕКАТЕРИНБУРГ. 12 декабря. Сотрудники Роспотребнадзора провели мониторинг организации горячего питания в школах Екатеринбурга. Охват организованным горячим питанием учащихся уральской столицы составляет сейчас 89,3%. Наиболее высокий процент охвата в школах Верх-Исетского района (92,2%), наиболее низкий — Орджоникидзевского района (85,5%).

Как сообщили АПИ в пресс-службе городского Роспотребнадзора, крайне низкий охват горячим питанием старшеклассников (от 30 до 45%) зафиксирован в девяти школах города (№№146, 165, 122, 129, 138, 80, 117, 67, 14). Только половина учащихся 5-9 классов получает организованное горячее питание в школах №№146, 14, 62, 117, 138.

По информации экспертов, только 8% учеников постоянно соблюдают режим питания, а 35% школьников постоянно нарушают его. У каждого третьего школьника выявлен существенный дефицит в питании основных продуктов, таких как мясо, молоко, масло сливочное, масло растительное, фрукты, овощи — эти продукты они употребляют 2-3 раза в неделю и реже, значительный дефицит рыбы, которую каждый третий школьник потребляет не каждую неделю.

Такая ситуация вызывают тревогу у специалистов, ведь нарушения питания детей и подростков провоцируют хронические заболевания. Так, по мере взросления детей распространенность гастритов возрастает в 19 раз, заболеваний щитовидной железы — в шесть.

Для нормальной жизнедеятельности школьнику необходим 4-5 разовый прием пищи в течение суток, при этом интервал между приемами пищи не должен превышать 3,5-4 часов. За время пребывания в школе ученику нужно получить до 55-60 % суточной калорийности рациона. Поэтому ребенку в школе необходимо полноценное горячее питание (завтрак, обед). Посещение детьми групп продленного дня разрешается только при условии получения ими 2-3 разового горячего питания, — отмечают специалисты.

Для повышения биологической ценности питания по требованию Роспотребнадзора в школьном питании города используется только витаминизированный хлеб, который обогащен витаминами В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, железом, кальцием. В школьное меню включается также витаминизированный напиток «Золотой шар». Для восполнения дефицита йода используется только йодированная соль.

В этом учебном году продолжена работа по внедрению в школах города образовательной программы в начальных классах «Разговор о правильном питании», чтобы распространить среди учащихся и их родителей знания и навыки в вопросах здорового питания. При оценке эффективности программы «Разговор о правильном питании» получены положительные результаты в формировании вкусовых предпочтений и организации питания школьников.