Уральцы приучаются к здоровому питанию — биологически активные продукты приобретаются все чаще

ЕКАТЕРИНБУРГ. 22 ноября. Население Свердловской области стало питаться лучше — такую тенденцию на сегодняшней пресс-конференции подметил исполняющий обязанности руководителя территориального управления Роспотребнадзора по Свердловской области Владимир Гурвич. По его словам, это связано с улучшением благосостояния уральцев.

Производство биологически активной продукции возросло в области за последние годы в пять раз — предприятия выпускают обогащенный минеральными веществами хлеб, а также напитки с полезными добавками. Также стабильно высокий спрос отмечается на йодированную соль — микроэлемент жизненно важен для организма человека. В то же время организмы уральцев получают недостаточное количество белков и витаминов, отмечает Владимир Гурвич.

Изменение культуры питания и обращение внимание свердловчан к здоровым продуктам — одна из основных задач представителей Роспотребнадзора и других государственных структур, — подчеркнула руководитель Уральского Федерального центра оздоровительного питания Татьяна Мажаева. По ее словам, правильное питание — это фундамент здоровья человека.