Специалисты-охотоведы предупреждают охотников о заболевании, которое передается через мясо животных

ЕКАТЕРИНБУРГ. 24 октября. Специалисты управления Федеральной службы по ветеринарии и фитосанитарному надзору по Свердловской области в разгар охотничьего сезона напоминают охотникам об опасном заболевании, которое может передаваться через мясо диких животных — трихинеллезе.

Как сообщил АПИ заместитель руководителя ведомства Виктор Пупышев, ни одного случая заболевания трихинеллезом в этом году не выявлено, однако охотникам необходимо знать меры профилактики. В прошлом году в Екатеринбурге был зарегистрирован один случай этого опасного заболевания.

Для того чтобы уберечься от инфицирования трихинеллезом, специалисты-охотоведы советуют не приобретать мясные продукты и изделия из мяса в местах несанкционированной уличной торговли, на автотрассах, подвергать мясо качественной термической обработке — хорошо проваривать и прожаривать продукт, сало перед засолкой тоже необходимо тщательно проварить. Охотникам необходимо помнить, что в дикой природе трихинеллез чаще всего характерно для медведей, барсуков, кабанов.

Мясо этих животных, прожаренное на костре, чаще всего бывает опасным, так как при таком способе термической обработки оно остается «сырым» внутри куска. Медики отмечают, что трихинеллез — это паразитарное заболевание: при попадании в кровь личинки откладывают потомство в мышцах человека. Заболевание практически не поддается лечению. Первые признаки заболевания — слабость, головная боль, повышение температуры, боли в мышцах и суставах, одутловатость лица. При обнаружении этих признаков необходимо сразу обратиться к медикам.

Стоит отметить, что сезон охоты в Свердловских лесах в самом разгаре: до 31 октября можно охотиться на медведя, на водоплавающую и боровую дичь, косулю, до 28 февлая будущего года — на пушных зверей, в частности, зайца, куницу, бобра, соболя и белку. С 9 ноября в области будет разрешено охотиться на копытных животных — на лося, косулю и кабана.