Почти 15% реализуемой на территории области муки не соответствует требованиям Роспотребнадзора

ЕКАТЕРИНБУРГ. 9 октября. Управление Роспотребнадзора по Свердловской области в первом полугодии 2007 года проверило 13,4 тонн муки на 72 предприятиях. По итогам проверок было забраковано почти две тонны продукции или 14,8% от проверенного количества,— сообщает пресс-служба ведомства.

Среди показателей, по которым мука была забракована специалистами Роспотребнадзора, — несоответствие требованиям нормативных документов, нарушение правил маркировки, отсутствие должным образом оформленных сопроводительных документов. Мука также была признана нестандартной из-за заниженного содержания массовой доли сырой клейковины, белизны, соли тяжелых металлов. Такая продукция была изъята из оборота. Специалисты Роспотребнадзора оштрафовали недобросовестных производителей на сумму более 160 тысяч рублей.

Помимо муки Управление Роспотребнадзора проверило хлебобулочные изделия и хлеб. По результатам проверок забраковано и изъято из оборота 0,732 тонны продукции или 7,1% от проверенного количества. По сравнению с аналогичным периодом 2006 года процент забраковок снизился почти в два раза, но положение дел на рынке хлеба и хлебобулочных изделий остается неблагополучным. Продукция браковалась из-за несоответствия требованиям нормативных документов (2,5%), нарушения правил маркировки, отсутствию должным образом оформленным сопроводительных документов (97%), истекшего срока реализации (2,8%).