Специалисты Роспотребнадзора приступили к проверке школьных столовых

ЕКАТЕРИНБУРГ. 5 сентября. Специалисты Екатеринбургского Роспотребнадзора приступили к проверке столовых и пищеблоков образовательных учреждений уральской столицы, — сообщили АПИ в центральном екатеринбургском отделе Роспотребнадзора.

Сейчас специалисты проводят лабораторные исследования блюд, проверяют организацию горячего питания, состояние пищеблоков, водоснабжения, оборудования, укомплектованность кадрами. Это традиционные контрольные мероприятия, которые проводятся после ремонтных и технических работ. При обследовании учитывается выполнение всех ранее выданных предписаний. Наиболее распространенными нарушениями в прошлом году являлись нарушения условий хранения, сроков реализации скоропортящихся продуктов и готовых блюд, требований к обработке столовой посуды и инвентаря. С какими результатами завершится нынешняя проверка — станет известно в конце сентября.

Контрольные мероприятия за соблюдением санитарного законодательства по организации учебного процесса в образовательных учреждениях Екатеринбурга начнутся на будущей неделе.