Предварительная причина отравления воспитанников детсада в Краснотурьинске — санитарные нарушения в пищеблоке

ЕКАТЕРИНБУРГ. 27 марта. Предварительной причиной массового отравления воспитанников детского сада в Краснотурьинске специалисты Роспотребнадзора называют санитарные нарушения в пищеблоке и «человеческий фактор». Об этом на сегодняшней пресс-конференции сообщила начальник отдела надзора за условиями воспитания и обучения территориального управления Роспотребнадзора по Свердловской области Наталья Моисеева.

Напомним, что на прошлой неделе с признаками острой кишечной инфекции к медикам обратились 20 воспитанников детского сада, 10 из них были госпитализированы. Дети почувствовали себя плохо после обеда.

По словам Натальи Моисеевой, за несколько дней до массового отравления детей из пищеблока детского сада уволилась повар, ее место заняла нянечка, которая не знала технологию приготовления пищи для детей. В частности, блюда выпекались при более низких температурах, чем положено по методике. Нарушения в процессе приготовления пищи, вероятно, и спровоцировали отравление воспитанников — считают в свердловском Роспотребнадзоре. Кроме того, на кухне дошкольного учреждения были зафиксированы многочисленные санитарные нарушения — готовые блюда хранились рядом с сырой продукцией.

Сейчас в пищеблоке детского сада проведена санитарная обработка, все готово к приему детей.