Имена новых «Мастеров общественного питания Екатеринбурга» назовут в пятницу на кулинарном балу

ЕКАТЕРИНБУРГ. 10 января. Имена новых «Мастеров общественного питания Екатеринбурга» назовут в ближайшую пятницу во время традиционного ежегодного кулинарного бала уральской столицы,— сообщили АПИ в пресс-службе комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга.

Сам конкурс на звание «Мастера общественного питания 2006 года» прошел сегодня на территории училища «Кулинар». Участие в нем приняло 8 лучших специалистов сферы общественного питания Екатеринбурга: 3 кондитера, 3 повара и 2 официанта. В рамках соревнования кондитеры и повара презентовали жюри свои фирменные блюда, а официанты защитили авторскую концепцию стола. Стоит отметить, что звание мастера общественного питания является наивысшей точкой профессионального развития специалистов этой сферы. Присуждается оно по решению конкурсного жюри, в состав которого входят матера общественного питания, получившие это звание в предыдущие годы.

В пресс-службе комитета по товарному рынку уточнили, что награждение победителей конкурса этого года пройдет 12 января в гостинице «Свердловск» в рамках традиционного кулинарного бала-маскарада, участие в котором примут известнейшие представители сферы общественного питания города. Помимо вручения звания мастер общественного питания на балу будут награждены победители различных конкурсов профессионального мастерства в сфере общественного питания, которые завоевали свои титулы в 2006 году.

Кроме того, этим балом специалисты сферы общественного питания отметят завершение «горячей» для себя новогодней поры. Многие только сейчас смогут нормально отметить Новый год.