Юные кулинары Екатеринбурга посвятят свой чемпионат Дню Победы

ЕКАТЕРИНБУРГ. 5 апреля. Четвертый чемпионат по кулинарии среди юниоров Орджоникидзевского района Екатеринбурга, посвященный Дню Победы, пройдет в кондитерском цехе «Тортье» (улица Электриков, 13).

Как сообщили АПИ в пресс-службе районной администрации, чемпионат начнется завтра в 10 часов. В конкурсе принимают участие повара, кондитеры, бармены, официанты, достигшие 21 года и имеющие профессиональную подготовку. В течение трех часов повара и кондитеры должны будут выполнить программу индивидуального профессионального конкурса: приготовить десерты, холодные закуски, горячие блюда на основе русской кухни.

Кроме того, каждый повар и кондитер готовит домашнее задание по теме «День Победы». Все работы конкурсантов составят экспозицию выставки арт-класса. Официанты будут защищать легенду стола и виртуальное, не обеспеченное реальными блюдами меню. Свою технику работы официанты продемонстрируют во время обслуживания праздничного обеда для ветеранов. Оценивать участников конкурса будут мастера и шеф-повара ресторанов высокого класса. В работе конкурсантов учитывается правильное, профессиональное оформление работы в соответствии с выбранной тематикой, высокие вкусовые качества, соблюдение технологии приготовления и, конечно же, фантазия и находчивость.