Новые кафе и рестораны в Екатеринбурге будут оснащены автоматическими системами управления

ЕКАТЕРИНБУРГ. 27 марта. Все предприятия общественного питания, которые откроются в нынешнем году в Екатеринбурге, будут оснащены автоматическими системами управления, позволяющими улучшить качество и повысить скорость обслуживания клиентов. Об этом было заявлено сегодня на совещании в администрации города, посвященном реализации стратегического проекта «Кухня на любой вкус».

Новые системы делают полностью автоматизированным весь процесс управления предприятием, включая прием заказов у клиентов, подбор продуктов для приготовления блюда и расчет за обслуживание. Например, используются специальные терминалы, с помощью которых информация о заказе от официанта сразу же передается в цех приготовления пищи. Помимо этого, в некоторых городских кафе и ресторанах официанты уже используют небольшие наладонные компьютеры, которые заменяют традиционные блокноты.

Полностью автоматизированные системы управления уже установлены в 300 городских кафе и ресторанах, работа еще 700 предприятий частично автоматизирована. Кроме того, в 50 новых предприятиях питания, которые планируют построить в этом году в Екатеринбурге, обслуживание клиентов также будет автоматизировано.