Свердловской области не хватает поваров

фото: Pexels

ЕКАТЕРИНБУРГ. Повара, пекари и кондитеры - дефицитная специальность, на одну такую вакансию в Свердловской области приходится всего 0,7 резюме при норме от 4,0 , сообщает пресс-служба hh.ru Урал. В целом по России этот показатель находится на уровне 1,1 резюме на вакансию. За девять месяцев 2024 года потребность в этих специалистах выросла в регионе на 23,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а в целом по стране - на 31%.

Интересно, что чаще всего поваров ищут компании из отрасли продуктовой розницы (это 53% вакансий), а вот рестораны и организации из отрасли общественного питания оказались на втором месте (40%). Остальные вакансии поваров приходятся преимущественно на гостиницы, пекарни и кондитерские. Предлагаемые поварам зарплаты в среднем составили 55 300 рублей, тогда как сами кандидаты рассчитывают на 60 700 рублей.

Среди соискателей-поваров почти равное количество мужчин и женщин - 49% и 51% резюме соответственно. Треть желающих получить такую работу (31%) - люди в возрасте до 25 лет, половина (53%) - от 26 до 45 лет. Оставшиеся 17% соискателей-поваров старше 46 лет.

Самая востребованная у работодателей кухня - европейская, ее знание требуется в 5,4% вакансий. На втором месте - русская кухня, и 2,7% вакансий поваров. Третье место поделили японская и итальянская кухни - по 2,4% вакансий, далее повара азиатской кухни - 1,1% вакансий. В конце этого списка оказались повара китайской и французской кухни (по 0,2% вакансий).

© Служба новостей «АПИ»