Еще два жителя Свердловской области отравились несъедобными грибами

фото: Pexels

ЕКАТЕРИНБУРГ. Два жителя Каменска-Уральского пострадали от случайного употребления несъедобных грибов. В настоящее время они уже выписаны из медучреждения. Всего в сезон 2023 года в Свердловской области от употребления несъедобных грибов пострадало три человека, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Свердловской области.

Санитарные врачи настоятельно рекомендуют свердловчанам соблюдать меры профилактики отравлений при сборе, приготовлении или заготовке грибов.

Вот основнsе правила грибника:

Не знаешь- не бери: собирайте только хорошо знакомые виды грибов.

Собирайте грибы вдали от дорог, вне населенных мест

Используйте для сбора грибов плетеные корзины - так они дольше будут свежими.

Срезайте каждый гриб с целой ножкой.

Все принесенные домой грибы в тот же день нужно перебрать, промыть и подвергнуть кулинарной обработке

Нельзя:

❌Собирать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки - это приводит к быстрой порче.

❌Собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы.

❌Пробовать грибы во время сбора.

❌Мариновать или солить грибы в оцинкованной, глиняной посуде.

❌Хранить грибы в тепле.

Добвим, что из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания.

© Служба новостей «АПИ»