В пакет обязательных требований к владельцам летних кафе в 2005 году будет включено наличие договоров земельной аренды

ЕКАТЕРИНБУРГ. 1 октября. В пакет обязательных требований к владельцам летних кафе в 2005 году будет включено наличие договоров земельной аренды,— сообщила АПИ пресс-секретарь заместителя главы Екатеринбурга Олеся Касперович.

В связи с этим, городские власти рекомендуют содержателям сезонных точек общепита планировать свою деятельность и начинать согласование проектов уже сейчас, то есть практически за год до начала следующего сезона работы летних кафе. Другими обязательными требованиями являются соответствие внешнего вида кафе архитектурному облику района, в котором они располагаются, а также благоустройство прилегающей территории.

Стоит отметить, что в преддверии лета 2004 года заявки на открытие точек общепита подали 250 предпринимателей, фактически же во время сезона работало 165 летних кафе. Общее количество обслуживающего персонала во всех этих заведениях оценивается приблизительно в 500 человек. Из них 56 буфетчиков (чуть более 10%) прошли курсы повышения квалификации при УрГЭУ и Екатеринбургском торговом техникуме.