Специалисты рекомендуют свердловчанам в Новый год употреблять только местные продукты

ЕКАТЕРИНБУРГ. 13 декабря. «В Новый год стол, конечно, должен быть богатым, на нем должны присутствовать как экзотические заморские продукты, так и отечественные, но я рекомендую брать больше свердловских продуктов»,— заявил на сегодняшней пресс-конференции министр сельского хозяйства Свердловской области Сергей Чемезов.

Он добавил, что сам намерен последовать собственному совету — на его столе традиционно будет в основном продукция свердловского агропромышленного комплекса. Заморскими продуктами министр посоветовал не увлекаться, часто многие из них не соответствуют санитарно-эпидемиологическим нормам либо значительно уступают по качеству продукции свердловских производителей. В частности, лучше куриц и яиц областных птицефабрик сейчас на рынке ничего нет. Вполне высококачественную продукцию предлагают и овощеводческие хозяйства.

Не будет перед Новым годом и дефицита молочной продукции. Хотя за последние несколько лет на Среднем Урале произошло сокращение молочного скота на 10 тысяч единиц, местные молокозаводы задействовали резервные запасы сырья и несколько сократили производство масла. В результате на прежнем уровне сохранено производство твороженных продуктов.