Пассажиры «Уральских авиалиний» смогут сами выбирать меню

ЕКАТЕРИНБУРГ. 18 ноября. Новое меню бортового питания появится в самолетах ОАО «Уральские авиалинии» с 1 декабря. Его по заказу авиакомпании разработал и презентовал кейтеринг (цех бортового питания) аэропорта «Кольцово». Сейчас в авиакомпании рассматривают возможность того, чтобы пассажиры при покупке билетов могли самостоятельно выбирать себе еду из предоставленного меню.

Как сообщили АПИ в пресс-службе екатеринбургского аэропорта, их специалисты разработали несколько вариантов нового бортового питания. Было представлено меню для пассажиров эконом- и бизнес-класса, детское и низкокалорийное питание, меню для вегетарианцев и экипажа. Все варианты были представлены на суд комиссии авиакомпании, куда вошли ее менеджеры, пилоты и бортпроводники. Именно они определили окончательный список блюд.

Если раньше меню зависело только от дальности полета самолета, добавили в авиакомпании «Уральские авиалинии», то теперь будет учитываться время его подачи пассажиру: утро — питательный завтрак, полдень — сытный обед, вечер — облегченный ужин. Также на презентации совместно с шеф-поваром кейтеринга было составлено 3 варианта меню и определена его цикличность — 1 вариант в квартал. При этом все варианты не уступают друг другу по питательности и качеству.

До 1 декабря авиакомпании совместно с аэропортом предстоит решить вопрос о цене нового питания, внедрению услуги по выбору ассортимента пассажирами при покупке билетов и возможности загрузки им самолетов с расчетом на обратную дорогу. Сейчас питание загружается в аэропортах отбытия. При этом возможное повышение себестоимости бортового питания не должно отразиться на цене билета.