Екатеринбург опережает по развитию общественного питания даже Москву

ЕКАТЕРИНБУРГ. 14 октября. Исходя из существующих нормативов, Екатеринбург обеспечен предприятиями общественного питания на 70%. По этому показателю столица Урала отстает только от Санкт-Петербурга, опережая Москву и Новосибирск,– сообщает городской комитет по развитию товарного рынка.

По оценкам специалистов, общественное питание в Екатеринбурге развивается весьма интенсивно. Еще только в начале года в городе работало 1293 объекта общепита. За 9 месяцев открылось 95 предприятий на 6505 посадочных мест. Появилось 19 чайных на 405 мест, 7 кофеен на 313 мест, 14 предприятий быстрого обслуживания (фаст-фудов) на 2156 мест. Посетителей также готовы принять 18 новых кафе и ресторанов со специализацией «Русская кухня" на 858 мест. Кроме того, нынешним летом для екатеринбуржцев были открыты более 200 летних кафе.

Представители городской администрации отмечают, что в ближайшие годы в Екатеринбурге необходимо ввести около 375 предприятий общепита различного типа. Тогда столица Урала будет обеспечена предприятиями питания на 100%. К настоящему времени порядка 180 предприятий уже нанесены на карту Генерального плана развития города.