В рамках выставки «Большой Урал» обсудят вопросы развития гастрономического туризма

ЕКАТЕРИНБУРГ. Международный туристский форум «Большой Урал», который пройдет в Екатеринбурге 7-8 апреля, станет площадкой для обсуждения темы развития гастрономического туризма в регионах страны. В рамках деловой программы запланировано несколько мероприятий этой тематики, кроме того, делегации других регионов намерены презентовать свои гастрономические проекты. Об этом сообщает департамент информационной политики губернатора.

Как сделать событийное туристическое мероприятие не только интересным, но еще и вкусным, обсудят в рамках работы круглого стола «Гастрономический аспект в организации событий». В мероприятии примут участие крупнейшие эксперты федерального уровня: Леонид Гелибтерман - президент международного Эногастрономического центра, Игорь Бухаров - президент федерации рестораторов и отельеров РФ, Владимир Баканов - вице-президент федерации рестораторов и отельеров РФ, Геннадий Шаталов - председатель правления PR-агентства ФРОС «Region PR».

Участники «круглого стола» познакомятся с нормативно-правовой базой организации питания на открытых и закрытых площадках. Рассмотрят, как «присоединить» к мероприятию региональные продукты питания и специалитеты и приступить к формированию и продвижению гастрономических брендов, а также как превратить событийные мероприятия в площадку для развития гастрономического туризма. Среди тех, кто готов поделиться своими наработками и опытом с гостями «круглого стола» - организаторы крупных и успешных мероприятий: Наталья Черепанова («Фестиваль барбекю»), Наталья Ларионова (фестиваль «Малахитовая шкатулка»), Евгений Горенбург («Старый Новый рок» и «Ночь музыки»), Лилия Гундырева («Ирбитская ярмарка)».

Еще одним важным событием для профессионалов туристического бизнеса станет круглый стол для представителей сферы гостеприимства, туризма и общепита, на котором рассмотрят вопросы безопасности этих услуг для конечного потребителя.

«Сегодня мы пытаемся найти новые подходы к развитию гастрономического туризма на Урале. Это новое для нас направление, которое мы начали впервые обсуждать с коллегами на «Большом Урале» в прошлом году, а в этом году, продолжая тему, пригласили к дискуссии федеральных экспертов. Отмечу, что у нашего региона уже есть первые успехи в этом направлении: так, VI международный фестиваль барбекю в Екатеринбурге признан финалистом «Russian Event Awards» как «лучшее событие в области гастрономического туризма», - рассказала директор Центра развития туризма Свердловской области Эльмира Туканова.

Отметим, в рамках предстоящего форума «Большой Урал» запланировано более 30 мероприятий. Впервые наша площадка выбрана местом проведения федерального конкурса «Туристический сувенир», в рамках форума пройдет региональный отборочный тур всероссийского конкурса в сфере событийного туризма Russian Event Awards, запланировано проведение II съезда конгресс-бюро России и первого съезда туристических агентств России. Ожидается участие представительных делегаций Республик Казахстан, Беларуси Крыма. На полях форума пройдут биржа деловых контактов и обучающие семинары для представителей туристического сообщества. Также по поручению главы региона в рамках «Года экологии» на площадке МВЦ Екатеринбург - ЭКСПО пройдет конференция «Туризм в сфере зеленой экономики».

Напомним, задача продвижения нашего региона, в том числе за счет развития конгрессно-выставочной деятельности и внутреннего туризма поставлена губернатором Свердловской области Евгением Куйвашевым.

«Сегодня в регионе есть все возможности «вырастить» у нас еще одно деловое событие, сопоставимое с ИННОПРОМом - международную туристическую выставку и форум. Для этого есть наработанный опыт уже проведенных мероприятий и международный выставочный центр Екатеринбург-ЭКСПО, сумевший доказать свои преимущества. Осталось объединить усилия власти, бизнеса и туристического сообщества», - считает первый вице-губернатор Свердловской области Алексей Орлов.

© Служба новостей «АПИ»