«Нет даже раковины»: Кафе в алапаевском поселке закрыли из-за несоблюдения санитарных норм

АЛАПАЕВСК. Кафе «Неаполь» в алапаевском поселке Заря на 60 суток закрыл свердловский Роспотребнадзор, сообщает пресс-служба ведомства.

Проверку на соблюдение санитарных норм в кафе Роспотребнадзор провел по требованию алапаевской горпрокуратуры. В результате выяснилось, что в производственном цехе отсутствует даже раковина для мытья рук, а само помещение, как и моечная столовой посуды «не содержится в чистоте» - уборка проводится, как отметил специалист ведомства, «несвоевременно» и «не по мере необходимости». Также не осуществляется санитарная обработка оборудования по мере его загрязнения.

Для приготовления блюд используется только один производственный цех, в котором проводят и первичную обработку сырой продукции, и готовят горячие блюда, холодные закуски, выпекают мучные и кулинарные изделия.

Кроме того, разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки, равно как и на готовой продукции отсутствуют ярлыки со сроком годности. У самих сотрудников кафе «Неаполь» нет личных медицинских книжек с соответствующими обследованиями.

Материалы проверки Роспотребнадзор направил в Алапаевский городской суд для рассмотрения. Суд, в результате, вынес постановление об приостановлении работы кафе.

© Служба новостей «АПИ»