Екатеринбург на несколько дней станет кулинарной столицей

ЕКАТЕРИНБУРГ. Первый конгресс кулинаров России и пятый международный кулинарный салон «Евразия» пройдут С 15 по 17 марта в Уральской столице, — сообщает пресс-служба минторга Свердловкой области.
Как отмечает министр торговли, питания и услуг Свердловской области Дмитрий Ноженко, впервые в столицу Среднего Урала для обсуждения перспектив развития сферы питания и гостеприимства съедутся лучшие кулинары не только России, но и других стран мира.
В частности, в мероприятиях первого конгресса кулинаров России примут участие президент WACS Гиссур Гудмундсен и президент Ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, многие годы возглавлявший Службу питания Кремля.
Ожидается, что в Екатеринбурге соберутся делегации ассоциаций кулинаров из 30 регионов России, стран ближнего зарубежья, региональные директора WACS в Европе и Азии, а также представители из других стран-членов WACS.
В свою очередь, пятый международный кулинарный салон «Евразия» пройдет в выставочного центра «ИнЭкспо». Цель «ЕврАзии» и будет работать на популяризацию кулинарного мастерства высокой профессиональной кухни и реализацию государственной политики в области здорового питания. По мнению организаторов, салон призван способствовать обмену опытом между российскими и зарубежными специалистами, совершенствовать их профессиональное мастерство. В стенах выставочного комплекса «ИнЭкспо» пройдет фестиваль кулинарного искусства, индивидуальные соревнования среди поваров, кондитеров, конкурс бариста, барменов, викторина сомелье, конференции, семинары, тренинги и мастер-классы.
Ожидается, что мероприятие посетят более 25 тыс. человек и свыше пяти тысяч специалистов отрасли.