Взлетят ли цены на продукты питания после 1 мая — прогнозы экспертов

ЕКАТЕРИНБУРГ. 29 апреля. Срок соглашения о «замораживании» цен на социально значимые продукты питания, подписанного 24 октября минувшего года, заканчивается 1 мая. Согласно заявлениям представителей власти, продлеваться соглашение не будет. Есть опасение, что в результате цены могут резко взлететь вверх. В Свердловской области, как утверждают местные производители, «ценового коллапса» не будет, однако некоторые продукты все-таки существенно подорожают.

В частности, могут заметно вырасти цены на хлеб. Как сообщил АПИ первый заместитель генерального директора ГУП СО «Агентство по развитию рынка продовольствия Свердловской области» Вячеслав Вегнер, региональные хлебопекарные и мукомольные предприятия участвовали в соглашении о «заморозке» цен. Сделано это было для того, чтобы оградить покупателей от последствий резкого роста стоимости сырья и энергоносителей.

«За последний год пшеница подорожала примерно в два раза. «Задирают» цены и естественные монополии. Сильно подорожал газ, на котором работают печи в хлебопекарнях. Выросли цены на дизельное топливо — а значит, увеличились расходы на доставку продукции»,— отметил Вячеслав Вегнер. По его словам, в последние месяцы предприятия отрасли работают с убытком. Кроме того, необходимо повышать заработную плату сотрудникам, которая остается достаточно низкой. «В среднем работники хлебозаводов получают 7-8 тысяч рублей в месяц, притом, что их труд очень тяжелый и сравним с работой сталеваров. И один из путей увеличить зарплату — повысить стоимость продукции»,— пояснил представитель областного агентства по продовольствию.

Таким образом, по прогнозу Вячеслава Вегнера, уже к осени цены на хлеб в Свердловской области могут вырасти на 25-30%. «Это необходимое и обоснованное повышение. Оно позволит не загубить эту отрасль производства. И, кроме того, рост будет в любом случае меньше, чем за это время увеличилась стоимость сырья и энергоносителей»,— заявил Вячеслав Вегнер.

В свою очередь, руководители региональных молокоперерабатывающих предприятий говорят о том, что цены на их продукцию будут расти, но медленно. «Мы тоже подписали соглашение о сдерживании цен и стараемся ему следовать,— рассказал АПИ директор по продажам Екатеринбургского городского молочного завода № 1 (ЕГМЗ) Андрей Денисов. — В первую очередь мы договаривались с поставщиками сырья, чтобы они не повышали цены, ведь подобные соглашения на рынке не могут действовать в одностороннем порядке. Некоторые поставщики пошли нам навстречу. Но мы не можем повлиять на все процессы. Например, на рост стоимости топлива, из-за чего доставка нашей продукции стала дороже». Представитель ЕГМЗ отметил, что затраты предприятия в период действия соглашения выросли, но, тем не менее, резкое повышение стоимости продукции не планируется. «И вряд ли кто-то еще из производителей станет будоражить рынок — все постараются просто придти в соответствие с возросшими затратами. Бурного роста цен, я думаю, не будет. Во-первых, он уже был в конце прошлого – начале нынешнего года. А во-вторых, летом мы ожидаем стабилизацию цен на энергоносители. Поэтому планируем спокойно работать по плану»,— подчеркнул Андрей Денисов.

В числе продуктов, цены на которые сдерживались, были также куриные яйца и подсолнечное масло. НА ОАО «Жировой комбинат» — крупнейшем производителе подсолнечного масла на Урале — АПИ сообщили, что в последние три месяца цены на эту продукцию не менялись, и в течение мая повышение также не запланировано. «В последующем мы будем ориентироваться, в первую очередь, на стоимость сырья», — пояснили на предприятии.

Зато цены на куриные яйца могут даже снизиться. «Мы не можем резко менять стоимость своей продукции. Если мы слишком опустим цены, то нам не хватит товара для реализации, а если поднимем — покупатель уйдет к конкурентам. А мы стараемся держать связь с потребителями»,— отметил генеральный директор Среднеуральской птицефабрики Сергей Эйриян. По его словам, чтобы снизить цены на продукцию, надо уменьшить затраты. «Однако ситуация сейчас сложилась достаточно странная. Солярка — самое важное для крестьянина — стоит дороже, чем 95-й бензин. А, скажем, опил — дороже деревянной доски. Это совершенно ненормально. С учетом этого можно констатировать, что цены на продукцию растут гораздо медленнее, чем затраты»,— подчеркнул руководитель птицефабрики. После Пасхи, по прогнозам экспертов, цены на яйца и вовсе снизятся. «Это традиционно происходит еще с советских времен,— рассказал Сергей Эйриян. — Во-первых, сокращается спрос, во-вторых, куры в это время года лучше несутся. И производители сами опустят стоимость продукции».

Между тем, пока цены на продукты питания в Свердловской области только росли. По данным Свердлстата, из перечисленных продуктов за первые три месяца 2008 года куриные яйца и молоко подорожали на 8%, хлеб и макаронные изделия — на 5-7,8%. Этот факт подтверждают и представители розничных торговых сетей. «Мы подписали соглашение о том, что пока не станем повышать торговую наценку,— сообщили АПИ в одном из крупных универсамов Екатеринбурга. — Однако мы видим, что от производителей товары приходят по все более высоким ценам. Пока информации о том, закончится ли «замораживание» цен с 1 мая, у нас нет. Если это произойдет, мы вынуждены будем реагировать и повышать стоимость товаров, так как выросли наши расходы. Если власти снова обратятся к нам с соответствующей просьбой, то мы, конечно, продлим соглашение, хотя для нас это невыгодно. И в любом случае, цены начнут расти только во второй половине мая: в период майских праздников вряд ли кто-то решится увеличивать стоимость продуктов».

Напомним, рамочное соглашение о «заморозке» цен на социально значимые продукты питания было подписано компаниями – участниками рынка и представителями розничных торговых сетей при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ 24 октября минувшего года сроком до 31 января, затем его продлили до 1 мая. Перечень продуктов, попадающих под действие соглашения, включает в себя пшеничный и ржаной хлеб, молоко не менее 1,5% жирности, кефир не менее 1% жирности, подсолнечное масло и куриные яйца. При этом торговые сети не имели возможности ставить наценку на эту продукцию выше, чем 10%.

Ожидается, что после 1 мая соглашение продлеваться не будет. По сообщениям федеральным СМИ, представители Министерства экономического развития и торговли РФ заявили о нецелесообразности дальнейшего «замораживания цен», так как эта мера уже не эффективна для сдерживания инфляции.

© Юлия Козловская, АПИ