Хлеб в Екатеринбурге подорожает в начале будущего года

ЕКАТЕРИНБУРГ. 24 ноября. Увеличение цены на хлеб в уральской столице произойдет в начале будущего года.

Как сообщил АПИ директор екатеринбургского хлебозавода №1 Семен Маточкин, в начале января цены на хлеб вырастут на 40-50 копеек за килограмм, то есть, в среднем на 20-30 копеек за булку. Такое повышение является вынужденной мерой, так как в последнее время увеличились материальные затраты на производство хлеба. Несмотря на относительную стабильность цены на муку, повысились расценки на газ, транспортные расходы, дрожжи. Тем не менее, до нового года цена на хлеб не увеличится. Предыдущее повышение цен на хлеб было зафиксировано в феврале этого года.

По данным екатеринбургских социологов, интерес покупателей к хлебу и хлебобулочным изделиям за последние полгода снизился на 8%. Таким образом, потребление хлеба екатеринбуржцами составляет всего 125 граммов в день при рекомендуемой норме 300 граммов.