На Среднем Урале планируется увеличить производство молока

ЕКАТЕРИНБУРГ. 19 июня. Свердловские производители молока накануне провели совещание по вопросам перспектив развития молочной отрасли в уральском регионе,— сообщили в свердловском министерстве сельского хозяйства и продовольствия.

В ходе совещания было отмечено, что последние несколько лет на Среднем Урале наблюдается постепенное сокращение молочного стада. Вместе с тем негативная ситуация с поголовьем крупного рогатого скота складывается во всем уральском регионе. Например, в Курганской области за последние несколько лет количество коров сократилось с 270 тысяч до 23 тысяч.

Свердловские молокопроизводители, в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» поставили себе сразу несколько масштабных задач. Во-первых, планируется в ближайшее время увеличить молочное стадо области с 95 до 100 тысяч коров. Во-вторых, агропромышленники собираются увеличить надои с каждой коровы до 5 тысяч тонн в год.

Таким образом, все молочное стадо области в год будет производить до 500 тысяч тонн молока и молочной продукции. Это 350 тысяч тонн собственно молока и 150 тысяч тонн — масла, творога, йогуртов сгущенного молока.