Высококвалифицированные кадры для гостиничного бизнеса России будут готовить в Екатеринбурге

ЕКАТЕРИНБУРГ. 9 ноября. Переход «советского» гостиничного сервиса в России на европейские стандарты начнется в уральской столице. В Екатеринбурге ресторанно-гостиничное дело будут преподавать европейские мастера,— сообщил на сегодняшней всероссийской конференции работников гостиничного сервиса координатор московского института VATEL-PMAT (институт гостеприимства) Вячеслав Скараманга.

По его словам, в Екатеринбурге будут организованы курсы и семинары по повышению квалификации работников ресторанно-гостиничной сферы. Вести занятия будут лучшие европейские специалисты. По информации директора института гостеприимства, в России, в том числе и в Москве, до сих пор используется «советский» подход в работе с клиентами гостиниц.

«Основная проблема гостиничной сферы России — человеческий фактор, устоявшиеся, «советские», традиции. Я очень рад, что эта ситуация начнет меняться именно в Екатеринбурге. Я здесь впервые и был приятно поражен. Город отличается от всего, что я раньше видел, хотя очень часто выезжаю в российские регионы. Здесь отличная архитектура и гостиницы»,— отметил Вячеслав Скараманга.