фото: Россельхознадзор по Свердловской области

ЕКАТЕРИНБУРГ. Микробиологические исследования выявили свинину, зараженную болезнетворными микроорганизмами. Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Свердловской области.

Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы, проведя микробиологические исследования двух образцов свинины в полутушах, обнаружили превышение общего количества микроорганизмов, бактерии группы кишечной палочки и бактерии рода протей. Их обнаружение в пищевых продуктах свидетельствует о загрязнении, приводящем к гнилостному распаду и порче продукта.

Референтный центр направил протоколы лабораторных испытаний заказчику исследований - свиноводческому предприятию Свердловской области, откуда поступило мясо. Теперь животноводам необходимо принять меры по обеспечению безопасности своей продукции.

© Служба новостей «АПИ»