ЕКАТЕРИНБУРГ. В Свердловской области специалисты Свердловского референтного центра Россельхознадзора с 20 сентября по 20 октября проверяли молочную продукцию на фальсификат. Всего за это время в химико-токсикологическом отделе проверили 22 образца молочной продукции: сливочного масла, творога и сметаны. Они проверялись по показателю соотношения метиловых эфиров жирных кислот.
«В результате пять образцов сливочного масла и один образец творога с массовой долей жира 5% провалили лабораторные испытания: тесты показали, что эти образцы фальсифицированы жирами немолочного происхождения», - рассказали в пресс-службе Россельхознадзора по Свердловской области.
"Срез лабораторных исследований показал, что 27% молочной продукции - фальсификат", уточнили в ведомстве.