ЕКАТЕРИНБУРГ. За 2010 год оборот предприятий общественного питания составил 20,2 миллиардам рублей, что на 20 процентов больше по сравнению с показателями 2009 года, сообщает комитет по потребительскому рынку Екатеринбурга.
За прошедший год в столице Урала открылось около 40 новых предприятий общественного питания. В настоящий момент в городе функционируют 1712 кафе, ресторанов и баров на 132 408 мест. На тысячи жителей приходится 48 мест.
Специалисты отмечают, что в 2010 году отрасль общественного питания вышла из кризиса и вернула прежнюю популярность у жителей и гостей Екатеринбурга. Особым спросом в ушедшем году у посетителей пользовалась русская и восточная кухня, а также фаст-фуд.